Szarka Pince

3,5 hektáron gazdálkodunk a mádi Juharos-, Dancka-, Szilvás-, Suba-, Sarkad- és Betsek-dűlökben.

Célunk az olyan természethű borok készítése, melyek a mádi területekre jellemző karakteres, ásványos, határozott savkarakterrel rendelkező ízvilágot bemutatják. E cél érdekében idős ültetvényeken, alacsony tőketerhelés mellett, organikus növényvédô szerekkel dolgozunk. A pincében csak saját élesztővel, enzimek nélkül, kézi Kossuth-prés segítségével dolgozzuk fel a termést.